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  • [추석특집] 남은 추석 음식, 보관 방법이 궁금하다!

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    [추석특집] 남은 추석 음식, 보관 방법이 궁금하다!

    -오래 두고 오래 먹자



     

    안녕하세요, 행복지기♥ 입니다.

    한 생활용품 브랜드에서 조사한 결과, 명절 음식 보관 기간에 대한 질문에 52%나 일주일 이상이라고 답변했습니다.

    명절이 지나고 이곳저곳에서 싸준 음식, 집에 갖고 와서 보니 언제 다 먹나 막막하기도 하고, 어떻게 보관해야 될지 고민도 되실 텐데요.

    오늘은 명절 음식 보관법에 대해 소개해드리고자 합니다.


    고기

    고기는 녹였다가 다시 얼리면 상하기 쉽습니다. 때문에 처음 보관할 때부터 소분해서 냉동 보관하는 것이 좋습니다.


    나물

    나물류는 상하기 쉽기 때문에 되도록 빨리 드시는 것이 좋습니다. 한번 프라이팬에 볶은 후에 식혀서 냉장보관을 하시게 되면 좀 더 오래 드실 수 있습니다.


    과일

    감이나 배 등의 과일류는 신문지에 하나씩 싸서 냉장 보관합니다. 냉장고 바닥에도 신문지를 깔아놓으면 습기를 제거할 수 있습니다. 습기는 과일을 빨리 익게 만들기 때문에, 최대한 제거해주시는 것이 좋습니다.




    떡은 냉동실에 보관하며, 먹을 만큼만 꺼내서 전자레인지에 돌리거나, 찜기에 쪄 먹는 방식이 제일 좋습니다.


    견과류

    밤, 대추 등의 견과류는 상온 보관 시 독소가 발생할 수 있습니다. 때문에 외부와 차단될 수 있게 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어서 냉장 보관해주세요.

    이외에도 전을 찌개나 전골에 넣어먹거나 나물로 육개장을 끓이는 등 다양한 방법을 통해 남은 추석 음식 깔끔하게 정리해보세요!

    이상 행복지기♥ 였습니다.  


  • 강현지
    2019-09-16

    삭제

    집에 남은 명절음식만 한가득이네요... 참고해야겠어요!
  • 김서현
    2019-09-14

    삭제

    최대한 빨리 먹는게 좋은 거 같네요!! 과일을 신문지에 싸서 냉장보관하는 방법은 처음 알았어요
  • 서용칠
    2019-09-13

    삭제

    음식물을 버리는것은 죄요
    이 음식이 어떻게왔는가 , 이음식을먹고 선업을짓는다 , 온 우주의 도움없이는 음식이될수없다
  • 나종하
    2019-09-13

    삭제

    벌써 명절이 지나가고 있는데, 어머니께 글 보여드리고 차곡차곡 보관해둬야겠어요ㅎㅎ